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La poêle en acier populaire est maintenant spécialement conçue pour la préparation de la paella, avec deux poignées. Grâce à l'absence d'un long manche, il tient confortablement dans le four.

Mineral B est une série de casseroles en acier de la société française de Buyer. Entreprise de Buyer a une tradition qui remonte à 1830 et est mondialement reconnue, notamment dans la sphère professionnelle, où les poêles en acier sont très populaires pour leurs propriétés irremplaçables lors du rôtissage de la viande ou des légumes. La gamme de casseroles Mineral B est fabriquée en acier lourd de haute qualité avec une finition à base de cire d'abeille. Cela les protège de l'oxydation et augmente les propriétés antiadhésives naturelles des poêles, qui s'améliorent également à chaque utilisation. Les casseroles sont conçues pour tous les types de sources de cuisson, y compris l'induction. Les casseroles en acier minéral B sont 100 % naturelles, écologiques et recyclables.

Les moules Mineral B ne peuvent être utilisés dans le four que pour des temps de cuisson courts, jusqu'à un maximum de 10 minutes à 180°C. Si la casserole est laissée dans le four pendant une longue période, la poignée laquée pourrait être endommagée. Si vous préférez une poêle qui peut également être utilisée au four pour une durée indéterminée, choisissez une poêle de la série Mineral B PRO ou de la collection française B Element.

Les marmites minérales B en bref :

• Les poêles sont idéales pour saisir la viande ou les légumes et pour les grillades. Pour des crêpes croustillantes et des omelettes parfaites.
• L'acier est un matériau 100% naturel avec une finition à base de cire d'abeille.
• Les poêles Mineral B n'ont pas de surface antiadhésive artificielle et ne contiennent pas de PFOA ou de PTFE.
• Pas de produits chimiques ajoutés - production respectueuse de l'environnement.
• Respectueux de l'environnement et recyclable.
• Les molécules de fer du bassin sont bénéfiques pour la santé.
• Les casseroles peuvent être utilisées à des températures très élevées, auxquelles les aliments préparés se rétractent rapidement et ne perdent ni vitamines ni nutriments.
• Plus la poêle est utilisée, plus ses propriétés antiadhésives s'améliorent.
• Excellente conductivité thermique.
• Conception robuste, très longue durée de vie.

Comment entretenir les casseroles MINERAL B :

1. Les casseroles en acier de Buyer sont des casseroles pour la vie et sont également garanties à vie. Toutefois, cela ne s'applique pas aux réclamations causées par une mauvaise utilisation. Veuillez lire attentivement les instructions avant de l'utiliser pour la première fois.
2. L'acier est un matériau naturel et les casseroles sont fabriquées à la main. Ils peuvent donc présenter des imperfections esthétiques naturelles mineures.
3. Avant d'utiliser la casserole pour la première fois, déballez-la de son emballage d'origine et lavez-la avec une éponge sous l'eau chaude courante. Laver soigneusement la cire sur toute la surface du moule.
4. Brûlez la casserole, vous pouvez voir la procédure dans la vidéo à droite. Allumer la plaque de cuisson à puissance moyenne pour éviter que le fond n'éclate (surtout avec l'induction) et placer la poêle dessus. Versez environ 1 à 2 mm d'huile dans la poêle et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer = la combustion est terminée (pendant la combustion, tournez la poêle pour faire pénétrer l'huile sur les côtés intérieurs, la poêle commencera à noircir par endroits sur le fond).
5. Laissez la poêle refroidir et essuyez l'huile restante avec une serviette ou un chiffon, ne lavez pas pour conserver le film protecteur et éviter la rouille, la poêle est prête à être utilisée.
6. Il suffit d'essuyer la poêle avec une serviette en papier après utilisation, la surface huilée protège la poêle. Conserver dans un endroit sec.
7. N'utilisez qu'exceptionnellement des détergents et ne mettez JAMAIS la casserole dans le lave-vaisselle ou ne la laissez pas tremper ! !!
   Le noircissement progressif de la poêle est naturel, ce qui garantit une meilleure surface antiadhésive. La rouille qui a pu se former peut être enlevée avec le côté rugueux d'une éponge et ensuite huilée, ce n'est pas une raison pour se plaindre de la casserole.

Poêle en acier et induction :

L'acier (fer) est un conducteur de chaleur très réactif et sa capacité de chauffage par induction est donc exceptionnelle. Veuillez donc respecter les instructions suivantes sur la plaque à induction :

• ne pas utiliser la puissance maximale. Même la puissance la plus faible de l'induction suffit à obtenir une excellente cuisson.
• ne pas utiliser la fonction booster (démarrage rapide du chauffage)
• ne pas surchauffer la poêle si elle est vide